Gian-Carlo ist ein Riese, thront hinter einem Berg aus Salami, Prosciutto und Mortadella und gestikuliert wild mit beiden Händen und lauter Stimme - so wie es sich für einen waschechten Italiener gehört, der über das spricht, was ihm viel bedeutet: Gutes Essen.

Gutes Essen ist sein Thema. Das merkt man nicht nur an der Heftigkeit, mit der Gian-Carlo darüber redet. Sondern und vor allem an seiner Wortwahl: Sätze gespickt mit italienischen Vokabeln sprudeln aus ihm heraus, als gäbe es keine Zeit zu verlieren sie ins Deutsche zu übersetzen. Der Italiener, dessen Alimentari zu einem Treffpunkt für alle Geschmacksfragen geworden ist, kommt in Fahrt, wenn er wieder einmal bemerkt, dass alles was zählt der Markenname ist. Und man sich dann erst Gedanken über den Geschmack macht.

Das Tempo seiner Sätze wird immer höher, sein deutscher Wortschatz kann da nicht mehr mithalten. Dann gesellt sich auch noch ein Mitarbeiter dazu, vorbei ist es mit dem Verstehen, jetzt wird nur mehr Italienisch gesprochen. Man fühlt sich wie in Little Italy, beißt von seinem Panini mit Mortadella ab und weiß plötzlich wovon Gian-Carlo spricht – auch ohne ein einziges Wort zu verstehen. Man nickt und genießt, wirft einen Blick in die Runde, nur um sicherzugehen, dass der kleine Laden ausreichend mit den besten Italo-Delikatessen gespickt ist. Das beruhigt. Man ist im Delikatessen-Himmel gelandet, der von Gian-Carlo höchstpersönlich versorgt wird. Mit oder ohne Markenname – das spielt keine Rolle, solange es so gut schmeckt.